Ungewohnt für uns Westeuropäer ist die kulinarische Beschätigung mit Insekten. Wohl essen weltweit 2 Milliarden Menschen regelmässig Insekten, doch bei uns erscheint lediglich Honig auf dem Speiseplan. Nicht nur haben wir einen blinden Fleck, was den Verzehr von Insekten betrifft, es ist in der Schweiz immer noch verboten, Insekten als Nahrung zu verkaufen. Das soll sich bald ändern.