In unserer angestammter Lebensweise kommen wir eher dazu, einem gartenfrischen Kopfsalat das zarte Herz zu entnehmen, als ein ausgewachsenes Tier aufzubrechen. Doch im Notfall sollten wir auf alle verfügbaren Kalorien zurückgreifen können. Da Pflanzen relativ energiearm sind, mit Ausnahme von extrem stärkehaltigen Teilen wie ölhalige Samen, Getreidekörner oder Wurzeln, liegt die Rettung vor dem Verhungern bei den tierischen Kalorien.
Nahrung
Insekten als Lebensmittel
Ungewohnt für uns Westeuropäer ist die kulinarische Beschätigung mit Insekten. Wohl essen weltweit 2 Milliarden Menschen regelmässig Insekten, doch bei uns erscheint lediglich Honig auf dem Speiseplan. Nicht nur haben wir einen blinden Fleck, was den Verzehr von Insekten betrifft, es ist in der Schweiz immer noch verboten, Insekten als Nahrung zu verkaufen. Das soll sich bald ändern.
Vereinfachen und Reduzieren
Der digitale Nomade hat sich bereits vom schweren Laptop getrennt und führt nur noch ein Netbook mit sich, dessen USB-Port er fürs Laden des Smartphones verwendet. Stolz kommuniziert er die Gewichtseinsparung via Twitter und Snapchat. Doch er könnte noch mehr tun.
Pemmikan – die perfekte Abenteurernahrung
Pemmikan ist eine Mischung aus getrocknetem Fleisch, das mit Fett vom selben Tier gebunden ist. Es gibt auch andere Rezepte mit Früchten, Beeren, Pilzen, Nüssen, Kräutern, pflanzlichen Fetten und Honig, doch allen gemeinsam ist, dass das Nahrungsmittel lange haltbar und extrem nahrhaft ist, wenn die Zutaten durch und durch trocken sind.